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Escrito por M. Pérez Estévez el viernes, 18 de julio de 2008.
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En las ganaderías siempre ha existido la figura del mayoral o conocedor de las cabezas que componen una vacada. Siempre se ha dicho que Colmenar debía su renombre a la crianza de toros bravos, por lo que a lo largo de la historia han sido innumerables los hombres de campo que han vivido muy de cerca el día a día de las ganaderías afincadas en las tierras serranas de nuestra comarca.
 Sin duda que un claro ejemplo es el protagonista que, montado a caballo y con el Pico San Pedro a sus espaldas, se deja fotografiar: Pablo Pastor. Desde los tiempos en que los hermanos Sanz de la Morena, -Eulogio, Vicente y Manuel- iniciaron su andadura ganadera al frente de “Los Eulogios”, allá en los principios de los años ochenta del siglo pasado, “el tío Pablo” dedicó una buena parte de su vida a colaborar de manera directa en la crianza y el manejo de una ganadería de bravo. |
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Sin duda que un claro ejemplo es el protagonista que, montado a caballo y con el Pico San Pedro a sus espaldas, se deja fotografiar: Pablo Pastor. Desde los tiempos en que los hermanos Sanz de la Morena, -Eulogio, Vicente y Manuel- iniciaron su andadura ganadera al frente de “Los Eulogios”, allá en los principios de los años ochenta del siglo pasado, “el tío Pablo” dedicó una buena parte de su vida a colaborar de manera directa en la crianza y el manejo de una ganadería de bravo. 
